Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Kokosové nanuky v čokoládě

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Kokosové nanuky v čokoládě

202 min 7 min Snadné 2 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

297 kcal 4g Bílkoviny 25g Tuky 14g Cukry

Suroviny

kokosovy-jogurt, med, strouhany-kokos, horka_cokolada, kokosovy-olej

Instrukce

V misce si smíchejte kokosový jogurt, med a ½ uvedeného množství strouhaného kokosu.

Poté si nachystejte formičky na nanuky a naplňte je připravenou směsí (směs by měla vystačit na 2 nanuky). Naplněné formičky přemístěte do mrazáku a nechte 2–3 hodiny chladit.

Až budou nanuky zcela zmražené, připravte si vodní lázeň a rozpusťte v ní čokoládu**. Do horké rozpuštěné čokolády vmíchejte kokosový olej a výslednou směs přelijte do sklenice dostatečně vysoké na to, aby se do ní dal zcela ponořit nanuk.

Nyní si nachystejte nanuky a zbývající strouhaný kokos; každý nanuk nejprve ponořte do sklenice s čokoládou a ihned poté ho posypte strouhaným kokosem.

Obalené nanuky nechte ještě cca 2–3 minuty schnout a poté podávejte (případně nanuky přemístěte zpět do mrazáku a podávejte později).

Poznámky

*Uvedené množství čokolády je v receptu zapotřebí výhradně pro snadné namáčení nanuků – z celkové směsi čokolády a kokosového oleje ulpí na nanucích přibližně 40 g. Zbytek čokoládové směsi můžete přelít do formiček na led, uložit do mrazáku a později využít v dalších receptech.

**Na vodní lázeň si připravte 2 nádoby, přičemž jednu z nich lze zasunout do druhé, aniž by se přitom dotýkala jejího dna– nejlépe hrnec a skleněnou či nerezovou misku. Do hrnce nalijte trochu vody (pouze tolik, aby se hladina později nedotýkala dna misky) a přiveďte k varu; mezitím si do misky nalámejte čokoládu. Až voda v hrnci začne vřít, ztlumte plamen na mírný stupeň, zasuňte do hrnce misku s čokoládou (nezapomeňte, že dno misky se nesmí dotýkat vody) a za stálého míchání nechte čokoládu pozvolna rozpustit nad horkou párou.

Označeno:

jak jime zdrave v lete horka_cokolada kokosovy jogurt kokosovy olej med strouhany kokos
Předchozí Další