Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Katův šleh

Autor: Mandimu  •   1 minut čtení

Katův šleh

29 min 14 min Snadné 4 porce

Dostali jste chuť na něco ostřejšího, co pěkně povzbudí vaše chuťové pohárky? Pak vsaďte na tuto oblíbenou gulášovou pikantní pochoutku jménem katův šleh. Vyzkoušejte v této odlehčenější verzi s kuřecím masem.

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

263 kcal 32g Bílkoviny 10g Tuky 13g Cukry

Suroviny

kureci-maso, cervena-paprika, zluta-paprika, cervena-cibule, olivovy-olej, cesnek, rajcata, citronova-stava, voda, sojova-omacka, chilli, mleta-paprika, sul, pepr

Instrukce

Kuřecí prsa očistěte, omyjte, osušte a následně nakrájejte na kostky o velikosti 1 cm × 1 cm.

Červenou a žlutou papriku omyjte a nakrájejte na větší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupejte a nastrouhejte najemno.

Následně si v pánvi rozehřejte 3 lžíce olivového oleje na vysokém stupni plamene. Jakmile je olej rozpálený, vložte do pánve nakrájená kuřecí prsa a na vysokém stupni plamene opékejte 3–4 minuty za stálého míchání.

Po uplynutí času přidejte nakrájenou cibuli, obě nakrájené papriky, najemno nastrouhaný česnek, 3 lžíce rajčatového protlaku, sůl a pepř. Společně opékejte na vysokém stupni plamene ještě další 2–3 minuty za stálého míchání.

Následně ztlumte plamen na mírný stupeň, přidejte krájený rajčata z plechovky, 2 lžíce citronové šťávy, 70 ml vody, 2 lžíce sójové omáčky, mleté chilli, mletou sladkou papriku a společně provařte 6–7 minut.

Jakmile je směs provařená, vypněte plamen, rozdělte směs do 4 talířů a podávejte.

Poznámky

Katův šleh podávejte s pečenými bramborami nebo basmati rýží.

Jednotlivé porce můžete před podávání posypat najemno nasekanou hladkolistou petrželovou natí nebo jarní cibulkou.