Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Katův šleh
Přidat k uloženým

Katův šleh

29 min 14 min Snadné 4 porce

Dostali jste chuť na něco ostřejšího, co pěkně povzbudí vaše chuťové pohárky? Pak vsaďte na tuto oblíbenou gulášovou pikantní pochoutku jménem katův šleh. Vyzkoušejte v této odlehčenější verzi s kuřecím masem.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 263 kcal
  • 32g bílkovin
  • 10g tuků
  • 13g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Kuřecí prsa očistěte, omyjte, osušte a následně nakrájejte na kostky o velikosti 1 cm × 1 cm.

Červenou a žlutou papriku omyjte a nakrájejte na větší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupejte a nastrouhejte najemno.

Následně si v pánvi rozehřejte 3 lžíce olivového oleje na vysokém stupni plamene. Jakmile je olej rozpálený, vložte do pánve nakrájená kuřecí prsa a na vysokém stupni plamene opékejte 3–4 minuty za stálého míchání.

Po uplynutí času přidejte nakrájenou cibuli, obě nakrájené papriky, najemno nastrouhaný česnek, 3 lžíce rajčatového protlaku, sůl a pepř. Společně opékejte na vysokém stupni plamene ještě další 2–3 minuty za stálého míchání.

Následně ztlumte plamen na mírný stupeň, přidejte krájený rajčata z plechovky, 2 lžíce citronové šťávy, 70 ml vody, 2 lžíce sójové omáčky, mleté chilli, mletou sladkou papriku a společně provařte 6–7 minut.

Jakmile je směs provařená, vypněte plamen, rozdělte směs do 4 talířů a podávejte.

Tip

Katův šleh podávejte s pečenými bramborami nebo basmati rýží.

Jednotlivé porce můžete před podávání posypat najemno nasekanou hladkolistou petrželovou natí nebo jarní cibulkou.