Kaštanový pudink

V rendlíku přiveďte na středním plameni k varu kokosové mléko společně s kaštany. Poté sílu plamene snižte na mírný a mléko s kaštany vařte zhruba 12 minut.

Do rendlíku přimíchejte 4 lžíce rýžového sirupu a semínka z vanilkového lusku a rendlík stáhněte z ohně. Vše nechte chvíli vychladnout a poté rozmixujte tyčovým mixérem.

Vzniklou směs nalijte do 8 umytých skleniček zhruba do ¾ jejich výšky. Do každé skleničky přidejte ještě 1 lžíci tvarohu, povrch zarovnejte a pudink dejte před podáváním vychladit alespoň na 2 hodiny do lednice.