Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Kapustové karbanátky
Přidat k uloženým

Kapustové karbanátky

30 min 15 min Snadné 8 kusů

Pokud nejíte maso nebo si od něj chcete trochu odpočinout, máme pro vás ideální recept. S našimi kapustovými karbanátky si na ty masové ani nevzpomenete.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 117 kcal
  • 5g bílkovin
  • 6g tuků
  • 10g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Kapustové listy očistěte od košťálu a dejte do hrnce se studenou vodou. Přiveďte k varu, vařte 10 minut na mírném plameni a poté sceďte.

Uvařenou kapustu nechte zchladnout a pak z ní vymačkejte všechnu přebytečnou vodu.

Kapustu, cibuli a česnek nakrájejte najemno, tofu rozdrobte na malé kousky.

Kapustu a tofu v míse smíchejte s cibulí, česnekem, vejcem a vločkami. Směs ochuťte solí, pepřem, drceným kmínem a majoránkou. Promíchejte a rukama vytvořte karbanátky.

V pánvi rozehřejte olej a karbanátky na středním plameni orestujte z obou stran dozlatova.

Tip

Podávejte s vařenými bramborami. Nahrubo nasekejte čerstvou pažitku a pokrm jí posypejte. Ke karbanátkům skvěle sedí jogurtový nebo tvarohový dip.