Troubu předehřejte na 175 °C.
Cuketu, řepu a brambory nakrájejte na stejně velké plátky (přibližně 2–3 mm silné).
Ve větší míse plátky promíchejte s olivovým olejem, utřeným stroužkem česneku a oreganem.
Plech vyložte pečicím papírem a naskládejte na něj připravené plátky.
Plech vložte do předehřáté trouby a pečte při 165–175 °C 35–40 minut.
Po upečení vezměte vždy 1 plátek brambory, namažte ho trochou řepného hummusu, přiklopte plátkem řepy, opět namažte hummusem a přiklopte plátkem cukety. Celý postup ještě jednou zopakujte.
Pokud kanapky nedrží u sebe, napíchněte je svrchu uprostřed špejlí a poté podávejte.
*Recept na řepný hummus najdete zde na webu.
