Troubu předehřejte na 160 °C.
V míse rozmixujte banány společně s kokosovým olejem.
Přidejte vločky, kakao, mandle a med. Vše důkladně promíchejte.
Vyložte plech pečicím papírem, rozprostřete na něj vzniklou směs a pečte při 150–160 °C 25–30 minut. V průběhu pečení směs alespoň dvakrát obraťte vařečkou.
Hořkou čokoládu nastrouhejte nahrubo, přimíchejte do teplé granoly a vše nechte vychladnout.
Hotovou granolu skladujte ve skleněné uzavíratelné nádobě.
