Kakaová buchta

Nejprve si předehřejte troubu na 175–180 °C a vyložte si formu na pečení (20 cm × 30 cm) pečicím papírem.

Následně si připravte těsto. Do středně velké mísy nasypte hladkou špaldovou mouku, holandské kakao a prášek do pečiva a promíchejte. Poté přidejte 250 ml mléka, 60 ml řepkového oleje, bílý jogurt, třtinový cukr a 3 vejce. Metličkou vymíchejte v hladké těsto.

Vzniklé těsto nalijte do připravené formy na pečení a pečte v troubě 18–20 minut při 175–180 °C. Před vyndáním z trouby propíchněte těsto špejlí. Pokud zůstane povrch špejle suchý a těsto se na ni nepřilepí, je buchta hotová. Pokud na špejli zůstanou kousky nedopečeného těsta, vraťte buchtu na dalších pár minut zpět do trouby a poté postup opakujte.

Upečenou kakaovou buchtu nechte po vytažení z trouby 30 minut vychladnout. Poté buchtu nakrájejte na 12 stejně velkých kousků a podávejte.