Fazolový salát
Přidat k uloženým

Fazolový salát

35 min 25 min Snadné 2 porce

Vyhýbáte se pokrmům z luštěnin, protože jejich příprava i trávení zabere hodně času? Bojíte se, že nebudou dobré? Tento osvěžující salát z fazolí, cizrny a červené čočky, Váš pohled na luštěniny změní. Skvěle chutná, je lehce stravitelný, plný živin a navíc jednoduchý a rychlý na přípravu. Co víc si přát? Snad už jen příjemnou společnost při jeho konzumaci :).

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 417 kcal
  • 24g bílkovin
  • 18g tuků
  • 33g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Červenou čočku uvařte podle návodu na obalu (většinou se vaří 10–15 minut).

Vejce si uvařte nahniličko (cca 6–7 minut) nebo natvrdo (9–10 minut).

Kešu ořechy opražte nasucho na pánvi.

V míse smíchejte uvařenou čočku, cizrnu, fazole, citronovou šťávu a nasekanou petrželovou nať. Směs osolte a opepřete podle chuti.

Salát rozdělte na 2 porce a každou posypte polníčkem, nakrájenou jarní cibulkou a opraženými kešu ořechy.

Nakonec do každé porce přidejte rozkrojené vejce a podávejte.