Z jahod i rybízu odeberte po 30 g, které později použijete na ozdobu, a odložte je zatím stranou.
Zbylých 100 g jahod a 50 g rybízu rozmixujte dohladka, přemístěte do hlubší pánve a povařte 3 minuty na mírném plameni. Poté pánev odstavte, do jejího obsahu přimíchejte chia semínka a výslednou směs nechte několik minut vychladnout.
Tvaroh vyšlehejte metličkou nebo lžící, přemístěte ho do servírovací misky a nalijte na něj jahodovorybízovou směs z pánve.
Poté si vezměte lžíci a její spodní stranou vytvořte na povrchu směsi v misce ozdobnou spirálu.
Nyní si připravte odložené jahody a rybíz, jahody nakrájejte na plátky a společně s rybízem je libovolně naaranžujte do misky. Nakonec vše zasypte pufovanou quinoou (nebo pšeničnými pukanci) a podávejte.
