Troubu předehřejte na 195–200 °C a plech na 12 muffinů vyložte papírovými košíčky.
Do větší mísy dejte vločky, mouku, vejce, cukr, vodu, prášek do pečiva a vanilkový extrakt a promíchejte. Jahody nakrájejte na malé kostičky a opatrně přimíchejte do těsta.
Papírové košíčky naplňte ze ²/₃ těstem a pečte 25–30 minut na 195–200 °C.
Upečené muffiny nechte cca 15 minut chladnout ve formě, poté je vyndejte a nechte chladnout dalších 30 minut.
