Jáhlový salát s pažitkovým dresinkem

Jáhly uvařte v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu.

Mezitím připravte dresink smícháním limetkové šťávy s ricottou, najemno nasekanou pažitkou, solí a pepřem.

Slunečnicová semínka opražte nasucho na pánvi s nepřilnavým povrchem z obou stran při mírném plameni (potrvá to cca 3 minuty).

Uvařené vychladlé jáhly smíchejte s fazolovými klíčky, rukolou a dresinkem.

Hotový salát rozdělte do 4 talířů a servírujte s opraženými slunečnicovými semínky a na plátky nakrájeným avokádem.