Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Jáhlové placičky se špenátem a jogurtovomátovým dipem
Přidat k uloženým

Jáhlové placičky se špenátem a jogurtovomátovým dipem

35 min 25 min Snadné 8 kusů

Jáhly již odpradávna patří k velmi zdravým a prospěšným potravinám. Jejich všestranné využití z nich dělají surovinu, kterou bychom při vaření či pečení neměli opomínat. Příprava jáhlových placiček vám zabere jen chvilku. Vyzkoušejte k nim také osvěžující jogurtovomátový dip.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 197 kcal
  • 7g bílkovin
  • 6g tuků
  • 27g sacharidů

Suroviny

Na dip: Na placičky:

Postup přípravy

Jáhly spařte horkou vodou a poté je propláchněte. Tak odstraníte případnou nahořklou chuť.

Spařené a propláchnuté jáhly dejte do hrnce a zalijte vodou. Voda by měla sahat zhruba 2,5 cm nad jáhly. Osolte ½ lžičky soli a na mírném plameni vařte 10–15 minut, dokud nezměknou.

Mezitím připravte dip. Mátu nakrájejte najemno a promíchejte se všemi ostatními surovinami na dip.

Rozehřejte lžíci oleje a na mírném plameni orestujte špenát, aby zavadl. Pak jej smíchejte s uvařenými jáhlami, vejcem, moukou, prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a pepřem.

Ze směsi mokrýma rukama vytvořte placičky. Na zbylém oleji je na středním plameni opečte z obou stran.

Placičky podávejte s jogurtovomátovým dipem.