Nejprve si předehřejte troubu na 185–195 °C a připravte si pánev vhodnou na pečení v troubě.
Hovězí zadní osolte a opepřete. Poté v pánvi na středním plameni rozpalte olivový olej.
Jakmile bude olej rozpálený, vložte do pánve cibuli a restujte 2 minuty. Následně přidejte hovězí maso, papriku a česnek a vše restujte dalších 5–6 minut na středním plameni.
Nakonec přidejte drcená rajčata, najemno nakrájené olivy, rozmarýn, zeleninový vývar a cizrnu, pánev přesuňte do vyhřáté trouby a pečte 15 minut na 185–195 °C.
Po upečení podávejte.
