Horká čokoláda

Ve větším rendlíku rozehřejte 1 litr mléka na středním plameni a rozmíchejte v něm holandské kakao.

Do rendlíku nastrouhejte hořkou čokoládu a za stálého míchání nechte čokoládu rozpustit. Ke konci vaření přidejte do rendlíku mletý kardamom, perníkové koření a javorový sirup.

Hotovou horkou čokoládu stáhněte z plotýnky a rozlijte do 4 až 6 hrníčků. Tuhou část kokosového mléka vyšlehejte a 1 lžící ozdobte každou porci čokolády. Takto připravenou horkou čokoládu ihned podávejte.