Nejprve si připravte menší mísu. Do mísy nahrubo nastrouhejte hermelín. Přidejte bílý jogurt, smetanový sýr, dijonskou hořčici a najemno nasekanou pažitku.
Obsah mísy promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Hotovou pomazánku skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží zhruba 4 dny.
