Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Grilovaný chřest
Přidat k uloženým

Grilovaný chřest

21 min 6 min Snadné 3 porce

Chřest buď milujete nebo naopak. My určitě patříme k jeho velkým příznivcům, a proto vám poradíme, jak si ho snadno a chutně připravit. Nic složitého na tom není, protože v jednoduchosti je krása. Ochutnejte sami.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 149 kcal
  • 8g bílkovin
  • 11g tuků
  • 4g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Důkladně rozpalte gril.

Chřest omyjte, oloupejte a z každého výhonku odkrojte zdřevnatělý konec (jedná se o cca 2–3cm spodní část chřestu).

Takto připravené výhonky chřestu rozložte na rozpálený gril (můžete použít i kontaktní gril) a grilujte 3 minuty z jedné strany. Poté výhonky otočte a grilujte ještě další 3 minuty.

Po ogrilování chřest vložte do větší mísy. Přidejte najemno nasekanou pažitku, 1 lžíci olivového oleje, citronovou šťávu, nastrouhanou citronovou kůru a sůl a promíchejte.

Nakonec chřest rozdělte do jednotlivých talířů, na každou porci rozdrobte fetu a podávejte.