Frittata s houbami
Přidat k uloženým

Frittata s houbami

25 min 15 min Snadné 6 porce

Houby byly dlouho považovány pouze za lahůdku, která tělu toho moc nedá. Není to ale až tak pravda. Záleží ale na tom, po čem v lese sáhnete. Protože jedlé houby jsou plné vody, obsahují málo kalorií, proto jsou vhodné i při redukční dietě. Jejich plusem je, že podporují imunitu a osvědčily se jako prevence proti rakovině.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 185 kcal
  • 14g bílkovin
  • 12g tuků
  • 6g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Ve větší hlubší pánvi si rozehřejeme olivový olej, na kterém osmahneme na jemno nasekanou šalotku společně s česnekem.

Po pěti minutách přidáme očištěné na plátky nakrájené houby s cuketou a osmahneme další 2 minuty.

Vejce si ušleháme s mlékem a zalijeme jím obsah pánve.

Směs osolíme, opepříme a okořeníme rozmarýnem.

Na vrch dáme plátky mozzarelly a pánev přiklopíme pokličkou a smažíme dalších 5 minut dokud se vejce neuvaří.