Nejprve si připravte vaječnou směs. V hlubším talíři smíchejte 60 ml mléka, vejce, třtinový cukr, mletou skořici, vanilkový extrakt a špaldovou mouku dohladka.
Následně ve středně velké pánvi rozehřejte řepkový olej na středním plameni. Každý plátek chleba obalte ve vaječné směsi a opékejte na pánvi z každé strany 1–2 minuty dozlatova na mírném až středním plameni.
Mezitím si nakrájejte jablka na tenké plátky.
Opečené plátky chleba odkládejte na talíř a servírujte s nakrájeným jablkem.
