Troubu předehřejte na 180 °C.
Fazole rozmixujte společně s cibulí, olivovým olejem a stroužky česneku.
Rozmixovanou směs přemístěte do mísy a přidejte ostatní ingredience – vlašské ořechy, špaldovou mouku, sůl, pepř, hrst petrželové natě a sójovou omáčkou.
Všechny suroviny v míse promíchejte a ze vzniklého těsta vytvarujte karbanátky.
Připravte si 2 plechy a oba vyložte pečicím papírem.
Na jeden plech položte karbanátky a dejte péct do trouby na 25–30 minut při 170–180 °C.
Mezitím očistěte čekanky a zbavte je zahnědlých nebo okoralých listů. Poté každou podélně rozřízněte na 6 stejných dílků.
Na druhý plech naskládejte rozříznuté čekanky a pokapejte je rozpuštěným přepuštěným máslem, vinným octem, medem a jemně posolte.
Plech s čekankami dejte do trouby a pečte 10 minut při 170–180 °C.
Po 10 minutách pečení čekanky obraťte a pečte ještě dalších 15 minut.
Pečené čekanky a karbanátky rozdělte do 4 talířů a podávejte posypané čerstvou petrželovou natí.
