Nakrájenou dýni dejte do hrnce, zalijte vodou tak, aby byladýně ponořená, a osolte. Hrnec přiklopte pokličkou a přiveďte k varu; poté stáhněte plamen na mírný stupeň a vařte cca 20–25 minut do změknutí dýně.
Po uvedené době slijte z hrnce vodu, uvařenou dýni přemístěte do mixéru a rozmixujte dohladka. Nechte vychladnout. Do vychladlého pyré přidejte smetanový sýr, sušený tymián, sůl a pepř a vše ještě jednou promixujte.
Pomazánku skladujte v lednici a spotřebujte do 3 dnů.
