Domácí majonéza
Přidat k uloženým

Domácí majonéza

20 min 0 min Snadné 4 porce

Máte rádi majonézu? Zkuste tuto domácí, ale varujeme vás! Jak jednou ochutnáte domácí, už nikdy nebudete chtít tu kupovanou.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 461 kcal
  • 4g bílkovin
  • 49g tuků
  • 1g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Vejce a hořčici dejte do vysoké nádoby a pomocí tyčového mixéru je vyšlehejte. Tyčový mixér pomalu zvedejte ode dna nádoby nahoru.

Do směsi pomalu zašlehejte citronovou šťávu, sůl a pepř.

Za stálého šlehání přidávejte po malých lžičkách olej. Jakmile směs začne houstnout, můžete olej přilévat tenkým pramínkem.

Podle chuti osolte a opepřete.

Skladujte v lednici nejdéle 4 až 5 dní.

Tip

Aby se majonéza nesrazila, suroviny by měly mít pokojovou teplotu.