Domácí majonéza

20 min 0 min Snadné 4 porce

Máte rádi majonézu? Zkuste tuto domácí, ale varujeme vás! Jak jednou ochutnáte domácí, už nikdy nebudete chtít tu kupovanou.

Recept

461 kcal 4g Bílkoviny 49g Tuky 1g Cukry

vejce, horcice, citronova-stava, olivovy-olej, sul, pepr

Vejce a hořčici dejte do vysoké nádoby a pomocí tyčového mixéru je vyšlehejte. Tyčový mixér pomalu zvedejte ode dna nádoby nahoru.

Do směsi pomalu zašlehejte citronovou šťávu, sůl a pepř.

Za stálého šlehání přidávejte po malých lžičkách olej. Jakmile směs začne houstnout, můžete olej přilévat tenkým pramínkem.

Podle chuti osolte a opepřete.

Skladujte v lednici nejdéle 4 až 5 dní.

Aby se majonéza nesrazila, suroviny by měly mít pokojovou teplotu.