Troubu předehřejte na 190 °C.
Vyložte plech pečicím papírem. Rajčata rozkrojte na poloviny a společně s piniovými oříšky dejte na plech.
Plech vložte do trouby a pečte při 180–190 °C 45 minut.
Upečená rajčata s oříšky nechte vychladnout a poté rozmixujte společně se stroužkem česneku.
Přidejte olej a dochuťte solí a pepřem.
Hotový dip důkladně promíchejte a podávejte se zeleninou nebo zeleninovými chipsy.
