Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Cuketové placky
Přidat k uloženým

Cuketové placky

32 min 12 min Snadné 4 porce

Cuketa je tak všestrannou a oblíbenou zeleninou, že se jí jen tak nějaká v tomto ohledu nevyrovná. Máme pro vás tip, jak si na této skvělé zelenině pochutnat a zároveň vykouzlit třeba rychlou večeři. Jak se vám recept líbí?

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 455 kcal
  • 14g bílkovin
  • 21g tuků
  • 54g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Cuketu omyjte, nastrouhejte najemno, osolte a přemístěte do sítka podloženého miskou.

Nastrouhanou cuketu nechte 10–15 minut odkapat přebytečnou vodu a rukama pečlivě vyždímejte.

Poté cuketu smíchejte s vločkami a vejci.

Ke směsi přidejte prolisovaný česnek a dochuťte majoránkou, muškátovým oříškem, solí a pepřem.

V pánvi rozehřejte přepuštěné máslo. Z těsta tvarujte placky a smažte 3 minuty z každé strany na středním plameni.

Hotové cuketové placky rozdělte do 4 talířů a podávejte.

* Přepuštěné máslo neboli ghí patří v Indii mezi tradiční úpravy másla. Máslo se převaří a zbaví bílkoviny, takže je trvanlivější a vydrží vyšší teploty. Pokud si chcete vyrobit vlastní, podívejte se na recept zde na webu.

Tip

Pokud chcete jídlo odlehčit, můžete placičky péct v předehřáté troubě na pečicím papíře na 170–180 °C cca 25 minut.