Jste spíš na sladké, nebo na slané? My si oblíbili muffiny naslano, a tak pořád zkoušíme, jaké nám budou chutnat nejvíce. Zrovna vedou tyhle – muffiny z cukety, protože jsou snadné na přípravu, jsou nadýchané, krásně voňavé a s moukou to vůbec nepřehání. A to je prostě bingo. Zkuste je taky.
Cuketové muffiny s fetou
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 168 kcal
- 7g bílkovin
- 8g tuků
- 14g sacharidů
Suroviny
- 1× střední cuketa (200–250 g)
- 3 lžíce olivového oleje
- 200 ml kefíru
- 100 ml polotučného mléka
- 2× vejce
- 50 g feta sýra (nastrouhat najemno)
- 50 g mletých neloupaných mandlí
- 240 g celozrnné špaldové mouky hladké
- 1 stroužek česneku (prolisovat)
- 1 lžička sušené bazalky
- 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů
- sůl