Cuketu omyjte, nastrouhejte najemno, osolte a nechte vypotit přes síto. Pod síto dejte misku, aby přebytečná voda rovnou odtékala.
Troubu předehřejte na 190 °C.
Poté, co cuketa vypustí vodu, ji ještě rukama pečlivě vyždímejte.
Vyždímanou cuketu přemístěte do větší mísy a smíchejte s vejci, ovesnými vločkami, cottage sýrem a oreganem. Vzniklé těsto osolte a opepřete.
Těsto by mělo být tak husté, aby z něj bylo možné tvarovat kuličky. Pokud je příliš řídké, přisypte více ovesných vloček. Pokud naopak moc tuhé, přilijte trochu mléka. Až bude mít těsto správnou konzistenci, vytvarujte z něj kuličky pomocí lžičky nebo rukama.
Plech vyložte pečicím papírem, rozmístěte na něj kuličky a dejte péct do předehřáté trouby na 15–20 minut při 180–190 °C.
