Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Cuketové bramboráky
Přidat k uloženým

Cuketové bramboráky

27 min 12 min Snadné 10 porce

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 99 kcal
  • 3g bílkovin
  • 6g tuků
  • 8g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Cuketu omyjte a nastrouhejte nahrubo. Poté z ní odstraňte vodu tím, že ji přesunete do cedníku a pomocí dlaně zmáčknete.

Takto připravenou cuketu vložte do mísy a přidejte vejce, majoránku, česnek, vločky, slunečnicový olej, sůl a pepř a vše důkladně promíchejte.

Ze vzniklého těsta vytvarujte placky o průměru cca 7–9 cm.

Poté si připravte nepřilnavou pánev, rozpalte v ní olivový olej a bramboráky opékejte na středním plameni 2–3 minuty z každé strany

Tip

Tipy na servírování: Bramboráky podávejte samostatně nebo s dipem ze zakysané smetany. Před podáváním je můžete posypat najemno nasekanou pažitkou nebo čerstvou řeřichou.

TIP: Bramboráky můžete podávat jak teplé, tak studené. Pro zdravější variantu bramboráků je pečte ve vyhřáté troubě 17–19 minut na 200–210 °C.