Cuketová tortilla s ricottou
Přidat k uloženým

Cuketová tortilla s ricottou

45 min 30 min Snadné 8 porcí

Došly vám už nápady, jak využít cuketu? Pak zbystřete, takto originální recept jste ještě určitě nezkoušeli. Vsadíme se, že tato cuketová tortilla s ricottou se lehce zařadí na seznam vašich oblíbených receptů.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 133 kcal
  • 9g bílkovin
  • 9g tuků
  • 4g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C.

Polovinu cukety (200 g) nastrouhejte najemno, osolte a nechte stranou vypotit přes síto. Pod síto dejte misku, aby voda z cukety rovnou odtékala. Až cuketa vypustí přebytečnou vodu, ještě ji důkladně vymačkejte.

Nastrouhanou cuketu vložte do mísy, přidejte ricottu, cottage, nakrájenou cibuli, utřený česnek, hořčici, vejce a sůl a vše promíchejte.

Nyní si připravte koláčovou formu (⌀ 25 cm) a vymažte ji 2 lžícemi olivového oleje. Poté do ní přelijte připravené těsto.

Zbylých 200 g cukety nakrájejte na kolečka a rovnoměrně naskládejte navrch těsta.

Formu s těstem dejte do předehřáté trouby a pečte cca 30 minut při 170–180 °C.

Hotovou tortillu nakrájejte na 8 porcí a podávejte.

Tip

Do tortilly můžete podle chuti přidat například sušená rajčata nebo olivy.