V hrnci rozehřejte slunečnicový olej a přidejte najemno nakrájenou cibuli. Cibuli opékejte za stálého míchání na mírném plameni cca 5 minut.
Do pánve přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu, tamari, kari koření, chilli, zázvor, rajčatový protlak, najemno nakrájený nebo nastrouhaný česnek a 2 lžičky soli. Směs duste 30 minut při mírném plameni.
Hotovou pomazánku rozdělte do sklenic a sterilujte 15 minut při teplotě 85 °C.
Tip
Pokud nechcete pomazánku zavařovat, stačí, když ji zcela vychladlou rozdělíte do čistých sklenic a budete skladovat v lednici. V lednici vydrží cca 1–2 týdny.
