Nejprve si vezměte menší pánev a ovesné vločky v ní nasucho opékejte 1–2 minuty na středním až silném plameni, dokud mírně nezhnědnou. Poté vločky nahrňte na jednu stranu pánve a odstavte z plamene.
Na volnou část pánve přidejte třtinový cukr a nechte ho rozpustit a zkaramelizovat (potrvá to zhruba 1–2 minuty). K rozpuštěnému cukru do pánve přidejte máslo a smíchejte s opečenými vločkami.
Vzniklou směs přemístěte z pánve na talířek a nechte 4–5 minut chladnout – vločky po vychladnutí ztvrdnou a budou křupavé.
Do stejné pánve následně nasypte mražené lesní ovoce a nechte ho povolit na mírném plameni (zabere to 3–5 minut). Ovoce můžete podle libosti dochutit lžičkou medu.
Mezitím si vezměte 2 misky a rozdělte do nich sýr cottage.
Jakmile mražené ovoce povolí, rozdělte ho do misek se sýrem cottage. Nakonec obě porce posypte křupavými vločkami a podávejte.
