Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Čokoládový pudink

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Čokoládový pudink

190 min 7 min Snadné 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

276 kcal 9g Bílkoviny 15g Tuky 24g Cukry

Suroviny

mleko, kukuricny-skrob, holandske-kakao, med, horka_cokolada, vejce

Instrukce

Na střední plamen vložte hrnec, nalijte do něj mléko, přidejte škrob, kakao, med a čokoládu a vše důkladně promíchejte, tak aby v mléce nebyly hrudky. Směs na středním plameni zahřívejte 3 minuty.

Po uplynutí uvedeného času snižte plamen na mírný stupeň, přidejte žloutky a za stálého míchání metličkou zahřívejte 4 minuty, dokud směs nebude hladká a hustá.

Pudink následně rozdělte do misek o objemu cca 150 ml, nechte přibližně 1 hodinu vychladnout na kuchyňské lince a poté jej přesuňte do lednice na další 2 hodiny. Po uplynutí uvedeného času podávejte. Hotový pudink můžete skladovat v lednici, kde vydrží 3–4 dny.