Na střední plamen vložte hrnec, nalijte do něj mléko, přidejte škrob, kakao, med a čokoládu a vše důkladně promíchejte, tak aby v mléce nebyly hrudky. Směs na středním plameni zahřívejte 3 minuty.
Po uplynutí uvedeného času snižte plamen na mírný stupeň, přidejte žloutky a za stálého míchání metličkou zahřívejte 4 minuty, dokud směs nebude hladká a hustá.
Pudink následně rozdělte do misek o objemu cca 150 ml, nechte přibližně 1 hodinu vychladnout na kuchyňské lince a poté jej přesuňte do lednice na další 2 hodiny. Po uplynutí uvedeného času podávejte. Hotový pudink můžete skladovat v lednici, kde vydrží 3–4 dny.
