Čokoládový koláč s chilli

Čokoládu nalámejte na kousky a společně s máslem ji rozpusťte nad vodní lázní. Až bude čokoláda i s máslem rozpuštěná, dejte ji na chvíli stranou.

Žloutky oddělte od bílků.

Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh a dejte zatím stranou.

Žloutky vyšlehejte společně s medem a přimíchejte je opatrně k rozpuštěné čokoládě.

Ke žloutkům a čokoládě teď přimíchejte mouku.

Nakonec do těsta opatrně zapracujte sníh z bílků.

Těsto přemístěte do vyložené pečící formy na koláč (Ø 25 cm).

Koláč pečte v předehřáté troubě při 160 - 170 °C 20 minut.

Nechte vychladnout na mřížce a rozkrájejte na porce. My jsme koláč rozkrájeli na 12 dílů, což byla velikost, která nám akorát stačila k nedělní odpolední kávě.