Nejprve si předehřejte troubu na 180–185 °C a menší pekáč (20 × 25) cm vyložte pečicím papírem.
Čokoládu nakrájejte najemno.
Do větší mísy rozklepněte vejce. Přidejte třtinový cukr, vanilkový extrakt, rozpuštěné máslo a špetku soli a ze směsi vyšlehejtepěnu.
Poté přidejte kakao, špaldovou mouku a najemno nakrájenou čokoládu a celý obsah mísy přelijte do připraveného pekáče.
Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 25 minut při 180–190 °C.*
Upečené brownies nakrájejte na kostičky a podávejte.
