Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Čokoládová buchta s proteinem
Přidat k uloženým

Čokoládová buchta s proteinem

60 min 35 min Střední 20 porce

Čokolády a bílkovin není nikdy dost. Tahle buchta s čokoládovým proteinem, kterou potěšíte každého čokožrouta, má obojího dostatek. Proto pokud vám čistě náhodou ve stravě ten den bílkovina chybí, rychle to doženete. Navíc je krásně nadýchaná a z talíře zmizí dřív, než řeknete švec.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 81 kcal
  • 3g bílkovin
  • 4g tuků
  • 7g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Troubu si rozehřejte na 190 °C. Připravte si plech (20 cm × 30 cm) a vyložte jej pečicím papírem.

V misce smíchejte vločky, vejce, protein, skořici a mléko.

Nad vodní lázní* si rozehřejte čokoládu s kokosovým olejem.

Polovinu čokoládové směsi nalijte do misky s vločkami a přidejte nastrouhaná jablka a kypřicí prášek. Druhou polovinu čokolády zatím dejte stranou.

Hotovou směs promíchejte, dejte na připravený plech a pečte cca 25–30 minut při 180–190 °C.

Mezitím si připravte polevu: Druhou poloviny čokolády smíchejte s tvarohem.

Po upečení nechte buchtu chvíli vychladnout a poté ji potřete čokoládovou polevou.

* Na vodní lázeň potřebujete 2 různě velké nádoby, které do sebe vzájemně zapadají, ale dno menší nádoby přitom nedosahuje na dno té větší – nejlépe hrnec a misku (ideálně skleněnou či nerezovou), ve které budete ingredience rozpouštět. Do hrnce nalijte trochu vody a přiveďte k varu. Poté ztlumte plamen na mírný stupeň a zasuňte do hrnce misku s ingrediencemi – dno misky se přitom nesmí dotýkat vody. Tímto způsobem nechte čokoládu a kokosový olej za stálého míchání pozvolna rozpustit nad horkou párou.

Tip

Čokoládovou buchtu můžete podávat posypanou holandským kakaem.