Čočkovorajčatová polévka s topinkou

Suroviny

• 1 lžíce olivového oleje
• 1× velká žlutá cibule (nakrájet nahrubo)
• 4 stroužky česneku (nakrájet najemno)
• 1× střední mrkev (nakrájet nahrubo)
• 1× menší petržel (nakrájet nahrubo)
• krájená rajčata z plechovky (400 g)
• 1.2 l libovolného vývaru
• 2× sušený bobkový list
• 2 lžičky sušeného oregana
• 2× snítka čerstvého rozmarýnu
• 200 g hnědé čočky (v suchém stavu)
• 1.5 lžíce bílého vinného octa
• sůl
• pepř

• 20 g másla
• 4× plátek kváskového chleba
• 1 stroužek česneku (lze vynechat)