Čočková pomazánka

31 min 16 min Snadné 2 porce

Recept

343 kcal 20g Bílkoviny 13g Tuky 37g Cukry

cervena-cocka, vejce, olivovy-olej, cibule-salotka, cesnek, kurkuma, citronova-stava, petrzelova_nat, sul, pepr

Čočku properte ve studené vodě a uvařte podle návodu na obalu.

Mezitím uvařte vejce natvrdo (potrvá to cca 10 minut).

V pánvi na olivovém oleji opražte nadrobno nakrájenou šalotku na mírném plameni cca 1 minutu.

Přidejte uvařenou čočku společně s utřeným česnekem a kurkumou a opékejte další 1 minutu. Poté stáhněte z plotýnky a nechte vychladnout.

Oloupejte natvrdo uvařená vejce a spolu s obsahem pánve přemístěte do mixéru. Vše mixujte do požadované konzistence (ne úplně dohladka).

Vzniklou pomazánku dochuťte solí a pepřem, případně citronovou šťávu.

Do hotové pomazánky nakonec přimíchejte nasekanou čerstvou petrželovou nať a podávejte.

Čočkovou pomazánkou namažte na celozrnnou bagetu a ozdobte zelenými olivami.