Mrkev očistěte a nakrájejte na kostky, česnek utřete a šalotky nakrájejte najemno.
V hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje, osmahněte na něm nakrájené šalotky a na mírném plameni opékejte 1–2 minuty.
Přidejte utřený česnek a hned nato nakrájenou mrkev, zalijte zeleninovým vývarem, osolte, opepřete a nakonec přidejte plechovku krájených rajčat, tamari a předvařenou cizrnu. Vše zamíchejte a nechte 10 minut povařit pod pokličkou.
Hotovou polévku podávejte se zakysanou smetanou a nahrubo nasekanou bazalkou.
