V hrnku smíchejte 150 ml horké vody, cukr a droždí.
Hrnek přikryjte utěrkou a nechte vzejít kvásek (potrvá to asi 10 minut).
Mezitím do větší mísy prosejte mouku.
K mouce přidejte 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce jogurtu, lžičku soli a nakonec připravený kvásek.
Ze směsi vypracujte těsto, z těsta vytvořte kouli a potřete ji 2 zbylými lžícemi olivového oleje.
Kouli z těsta dejte do mísy, přikryjte utěrkou a nechte nakynout na teplém místě po dobu 60–90 minut.
Troubu předehřejte na 180 °C.
Nakynuté těsto propracovávejte cca 5 minut a poté rozdělte na menší kuličky.
Pomoučete si vál a z každé kuličky těsta vytvarujte na vále placku.
Plech vyložte pečicím papírem, rozmístěte na něj placky a pečte v troubě při 170–180 °C cca 12 minut.
Upečené placky vyndejte z trouby a podávejte.
