Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Celozrnné bulky – základní recept
Přidat k uloženým

Celozrnné bulky – základní recept

130 min 25 min Snadné 12 kusů

Všichni kolem vás pečou chléb, ale vy jste si na domácí pečivo ještě netroufli? Začněte s našimi celozrnnými bulkami a po kupovaném už nesáhnete. Jsou výborné třeba s domácí lučinou nebo pomazánkou, ale mazat či plnit se dají dle fantazie a pak už jen s úsměvem na tváři vychutnávat.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 191 kcal
  • 7g bílkovin
  • 5g tuků
  • 31g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

V hrníčku smíchejte 250 ml vody, sójové mléko, třtinový cukr a droždí. Hrníček dejte na teplé místo a nechte vzejít kvásek.

Špaldovou mouku prosejte do mísy a smíchejte ji s připraveným kváskem, 15 g soli a olivovým olejem.

Mísu dejte na teplé místo, přikryjte utěrkou a těsto nechte 1 hodinu kynout.

Mezitím si připravte plech a vyložte ho pečicím papírem.

Z vykynutého těsta vytvarujte celkem 12 bulek, které pokládejte na vyložený plech. Pokud se těsto příliš lepí, podsypte ho trochou špaldové mouky.

Bulky na plechu nechte dalších 15 minut kynout.

Mezitím předehřejte troubu na 220 °C.

Po uvedené době dejte plech s bulkami do trouby a pečte 25 minut při 220 °C.

Tip

Bulky můžete těsně před pečením potřít vodou a posypat dýňovými semínky.