Celozrnné taštičky se špenátem

Troubu předehřejte na 170 °C.

Všechny ingredience na těsto smíchejte v míse. Pokud je těsto příliš hutné, nařeďte ho vodou.

Z těsta vytvarujte kuličku a dejte na 10 minut stranou odležet.

Mezitím si na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a přidejte propraný špenát společně s prolisovanými stroužky česneku. Opékejte na mírném plameni 5 minut a dochuťte solí a pepřem.

Vál pomoučněte a rozválejte na něm těsto na tloušťku 2−3 mm.

Z těsta vykrajujte kolečka pomocí skleničky a doprostřed každého kolečka dejte lžičku špenátové náplně. Každé kolečko přehněte v polovině a volné kraje přimáčkněte pomocí vidličky.

Plech vyložte pečicím papírem a vyskládejte ho vzniklými taštičkami.

Každou taštičku potřete vyšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě 10−15 minut při 160–170 °C.

Hotové taštičky nechte chvíli vychladnout a poté podávejte.