Mouku vysypte na vál, uprostřed udělejte důlek a do důlku vyklepněte obě vejce. Nožem nebo vidličkou směs rozmíchejte.
Lepkavou směs na vále podsypte ještě trochou mouky a hnětením vytvořte tuhé a tvárné těsto*. Těsto poté rozválejte na co nejtenčí placku.
Placku těsta nakrájejte na nudle, fleky nebo menší nudličky podle toho, do jakého receptu je chcete používat.
Hotové nudle použijte rovnou nebo je nechte vyschnout na vále. Suché nudle pak skladujte v uzavíratelné nádobě při pokojové teplotě. Z množství ingrediencí na 1 porci bude 400 g celozrnných nudlí.
*Pokud se vám bude s těstem hůře pracovat a nepůjde spojit, přidejte ještě další vejce.
