Troubu předehřejte na 180 °C.
V hlubší míse smíchejte všechny mouky, kypřicí prášek, sůl, olivový olej, podmáslí a mléko. Do vzniklého těsta zapracujte mák, sezamová a chia semínka.
Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na 30 minut odležet.
Po 30 minutách těsto vyválejte na pomoučeném vále na tloušťku 3 mm.
Plech vyložte pečicím papírem. Vyválenou placku z těsta přemístěte na plech a rozkrájejte na cca 30 stejných dílků.
Dejte do trouby a pečte při 170−180 °C po dobu 20 minut.
Upečenou placku nakrájejte na 30 stejně velkých kousků a podávejte.
* Pohanková mouka má vysoký obsah draslíku, vápníku, železa a zinku. Je vhodná při detoxikaci organismu a pomáhá při žaludečních vředech.
