Candát se špenátem, mandlemi a jablkem
Přidat k uloženým

Candát se špenátem, mandlemi a jablkem

24 min 9 min Snadné 4 porce

Candát se řadí mezi ty nejlahodnější a nejjemnější ryby. Když k němu přidáte ještě salátek se špenátem, mandlemi a jablkem, zažijete doslova symfonii chutí.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 504 kcal
  • 45g bílkovin
  • 32g tuků
  • 9g sacharidů

Suroviny

Na salát:

Postup přípravy

Nejprve připravte salát. Cherry rajčátka rozdělte na poloviny, baby špenát nasekejte nahrubo a jablko nakrájejte na tenké plátky. Vše smíchejte v salátové míse a přidejte plátkové mandle.

Dresink na salát připravte smícháním 2 lžic olivového oleje, 1 lžičky balzamikového octa a 1 lžíce javorového sirupu. Salát zalijte dresinkem a promíchejte.

Candáta opláchněte vodou, osušte a potřete kmínem, pepřem a solí.

V pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje společně s přepušteným máslem. Do pánve vložte candáta kůží dolů a opékejte při středním plameni 4 minuty.

Poté filety otočte, opékejte dalších 5 minut a hned stáhněte z plotýnky.

Opečené filety se salátem rozdělte do 4 talířů a podávejte.

Tip

K candátu se salátem můžete podávat quinou, rýži nebo například bulgur jako přílohu.