Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Caesar salát
Přidat k uloženým

Caesar salát

41 min 21 min Snadné 4 porce

Uhodnete název tohoto lahodného, proslulého salátu, který nese jméno po úspěšném italském kuchaři? Ano, jedná se o slavný Caesar salát, který jste už jistě měli šanci ochutnat. Není ale salát jako salát, a tak jsme pro vás připravili recept na ten pravý s poctivou porcí krutonek a parmazánu.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 333 kcal
  • 33g bílkovin
  • 15g tuků
  • 15g sacharidů

Suroviny

Na dresink:

Postup přípravy

Nejprve předehřejte troubu na 200 °C a připravte si menší pánev vhodnou do trouby.

Bagetu nakrájejte na větší kostičky a opečte nasucho na pánvi 3–4 minuty na mírném až středním plameni. Po opečení dejte bagetu stranou.

Pánev očistěte a rozehřejte v ní 1 lžíci olivového oleje na středním plameni. Zvyšte sílu plamene, do pánve přidejte očištěné kuřecí prso a z obou stran opékejte 1–2 minuty.

Pánev s opečeným kuřecím prsem vložte do předehřáté trouby a pečte 10–15 minut při 190–200 °C.

Následně pánev vyjměte z trouby, maso nechte 10 minut odležet a poté nakrájejte na tenčí plátky.

Mezitím očistěte římský salát, nakrájejte jej na větší kousky a dejte do větší mělké mísy nebo talíře.

Dále připravte dresink. Do vyšší nádoby dejte veškeré ingredience na dresink a tyčovým mixérem rozmixujte dohladka. Dochuťte solí a pepřem.

Připravený dresink přilijte k salátu a promíchejte. Navrch rozprostřete opečenou bagetu, opečené plátky kuřete a hoblinky parmazánu a ihned podávejte.