Roztomilé malé dortíčky neboli muffiny posbíraly za dobu své existence již nespočet příchutí a náplní. Verzi bez klasické pšeničné mouky a bílého cukru jste ale ještě určitě nezkoušeli. Proto vsaďte na tento recept na muffiny s brusinkami se špaldovou moukou a medem.

Autor: Mandimu • 1 minut čtení
Brusinkové muffiny
35 min
20 min
Snadné
12 kusů
Recept
Výživové hodnoty
150 kcal
3g Bílkoviny
5g Tuky
23g Cukry
Suroviny
- 230 g celozrnné špaldové mouky hladké
- 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 250 ml rýžového mléka (můžete nahradit jiným rostlinným nebo polotučným kravským)
- 2 lžíce medu
- 50 g kokosového oleje v tekutém stavu
- 100 g sušených brusinek bez cukru
- sůl