Pusťte do kuchyně chuť smyslné Francie a vyzkoušejte zaručeně povedený recept na zdravý brokolicový quiche. Výměnou kravského mléka za rostlinné nebo bezlaktózové z něj uděláte chutnou večeři vhodnou i pro ty, kteří trpí laktózovou intolerancí. Experimentujte s náplní a uvidíte, že pokaždé bude chutnat jinak. A hlavně skvěle.

Autor: Mandimu • 1 minut čtení
Brokolicový quiche
120 min
60 min
Střední
8 porce
Recept
Výživové hodnoty
483 kcal
18g Bílkoviny
33g Tuky
28g Cukry
Suroviny
Na těsto:
- 300 g hladké špaldové mouky
- 130 g přepuštěného másla (+ 20 g na vymazání formy)
- 30 ml polotučného mléka (můžete nahradit rostlinnou alternativou)
- 2× vejce
- 200 g fazolí v suchém stavu (na zatížení těsta)
- sůl
- pepř
- 400 g brokolice (očistit a rozdělit na růžičky)
- 200 g cottage sýru
- 200 ml kokosové smetany (můžete použít i rýžovou nebo 12% smetanu ke šlehání)
- 4× vejce
- 40 g parmazánu (nastrouhat nahrubo)
- 20 g sušených rajčat bez oleje
- sůl
- pepř