Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Brokolicová polévka

Autor: Mandimu  •   1 minut čtení

Brokolicová polévka

31 min 21 min Snadné 4 porce

Rychlý a snadný. Takový je recept na čistě bezlaktózovou, krémovou brokolicovou polévku s vajíčkem. Nepotřebujete kvůli ní umět v kuchyni kouzlit, a přesto všechny hladové krky okouzlíte. A nejen tím, že jim naservírujete vitaminovou bombu. Tahle polévka se u vás zaručeně zabydlí.

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

151 kcal 5g Bílkoviny 11g Tuky 8g Cukry

Suroviny

cibule, olivovy-olej, cesnek, zeleninovy-vyvar, brokolice, vejce, sul, pepr

Instrukce

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

V hrnci rozpalte 2 lžíce olivového oleje, snižte plamen na mírný stupeň, přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji cca 5 minut.

Přidejte utřené stroužky česneku a restujte další 1 minutu.

Vše zalijte zeleninovým vývarem, přidejte růžičky brokolice a vařte 10–15 minut na středním plameni.

Uvařenou polévku osolte, opepřete a hrnec odstavte.

Do hrnce rozklepněte vejce a polévku ihned poté rozmixujte ponorným mixérem.

Pokud chcete polévku řidší, můžete ji zředit vodou.

Poznámky

Polévku podávejte s celozrnnými krutony.