Brokolicová polévka
Přidat k uloženým

Brokolicová polévka

31 min 21 min Snadné 4 porce

Rychlý a snadný. Takový je recept na čistě bezlaktózovou, krémovou brokolicovou polévku s vajíčkem. Nepotřebujete kvůli ní umět v kuchyni kouzlit, a přesto všechny hladové krky okouzlíte. A nejen tím, že jim naservírujete vitaminovou bombu. Tahle polévka se u vás zaručeně zabydlí.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 151 kcal
  • 5g bílkovin
  • 11g tuků
  • 8g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

V hrnci rozpalte 2 lžíce olivového oleje, snižte plamen na mírný stupeň, přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji cca 5 minut.

Přidejte utřené stroužky česneku a restujte další 1 minutu.

Vše zalijte zeleninovým vývarem, přidejte růžičky brokolice a vařte 10–15 minut na středním plameni.

Uvařenou polévku osolte, opepřete a hrnec odstavte.

Do hrnce rozklepněte vejce a polévku ihned poté rozmixujte ponorným mixérem.

Pokud chcete polévku řidší, můžete ji zředit vodou.

Tip

Polévku podávejte s celozrnnými krutony.