Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Brokolicová polévka

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Brokolicová polévka

30 min 20 min Snadné 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

151 kcal 5g Bílkoviny 11g Tuky 8g Cukry

Suroviny

cibule, olivovy-olej, cesnek, zeleninovy-vyvar, brokolice, vejce, sul, pepr

Instrukce

Cibuli oloupejte a nasekejte najemno.

V hrnci si rozehřejte 2 lžíce olivového oleje, přidejte nasekanou cibuli a smažte ji cca 5 minut na středním plameni.

Mezitím si utřete česnek, po uvedené době ho přidejte do hrnce a vše smažte další 1 minutu.

Následně obsah hrnce zalijte zeleninovým vývarem, přidejte růžičky brokolice a vše vařte na středním plameni 10–15 minut.

Uvařenou polévku osolte a opepřete, hrnec odstavte, rozklepněte do něj vejce a ihned poté celý obsah hrnce rozmixujte ponorným mixérem.

Hotovou polévku rozdělte do servírovacích talířů a podávejte.

Poznámky

Zpestřete si polévku celozrnnými krutony – nakrájejte si na kostičky 2 plátky celozrnného toustového chleba a vše opečte dozlatova na suché pánvi při středním stupni ohřevu (potrvá to přibližně 8–10 minut).

Označeno:

jime zdrave ze spize brokolice cesnek cibule olivovy olej pepr sul vejce zeleninovy vyvar
Předchozí Další