Bramborové placky s houbami
Přidat k uloženým

Bramborové placky s houbami

130 min 110 min Snadné 4 kusy

Jste fanoušky karbanátků či bramboráků? Věříme, že většina z nás ani jednomu z těchto pokrmů jen tak neodolá. Spojením tak trochu obojího je tento recept na bramborové placky, které jsou ještě navíc ozvláštněny houbami. Ochutnejte sami.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 554 kcal
  • 15g bílkovin
  • 18g tuků
  • 78g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Brambory ve slupce dejte do osolené vody, tu přiveďte k varu a brambory uvařte na středním plameni (potrvá to cca 1 hodinu).

Mezitím si v pánvi na středním plameni rozehřejte 20 g ghí, přidejte cibuli a opékejte cca 2 minuty. Poté přidejte žampiony a sušené houby a opékejte dalších 15 minut. Následně směs osolte, opepřete a přidejte tymián.

Hotové brambory rozšťouchejte, přidejte k nim houbovou směs a mouku a pečlivě zamíchejte.

Z těsta tvarujte placičky a opékejte je na pánvi na zbytku ghí (z každé strany cca 4 minuty na středním plameni).

Nakonec si připravte omáčku: Kopr nasekejte nahrubo a smíchejte jej s mandlovým jogurtem, olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem.

Hotové bramborové placky podávejte s připravenou omáčkou.