Batátové rösti s dipem

Troubu předehřejte na 150 °C.

Batáty oloupejte a nastrouhejtena hrubém struhadle. Následně je smíchejte se žloutkem, utřeným česnekem, špetkou soli, špetkou pepře a špaldovou moukou.

Připravte si plech vyložený pečicím papírem.

Z batátového těsta tvořte rukama přímo na plechu menší placičky (zhruba o velikosti dlaně).

Plech dejte do předehřáté trouby a pečte cca 15 minut při 150–160 °C.

V průběhu pečení troubu kontrolujte, ať se placičky nepřipálí.

K upečeným plackám ještě připravte dip. Bílý jogurt smíchejte s nasekanou pažitkou, solí a čerstvě mletým pepřem.