Troubu předehřejte na 180 °C a plech vystelte pečicím papírem.
Batáty očistěte a nakrájejte na 2–3 mm silné plátky.
Do misky prolisujte 2 stroužky česneku, přidejte 2 lžíce slunečnicového oleje, lžičku mleté uzené papriky, sůl a pepř. Do misky přidejte plátky batát a obalte je ve vzniklé směsi.
Obalené plátky batát vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a plech dejte do trouby. Plátky pečte dokřupava zhruba 30 minut při 170–180 °C.
Než se chipsy upečou, připravte dip. V mixéru rozmixujte avokádo, jogurt, citronovou šťávu, sůl a pepř. Hotový dip přendejte z mixéru do misky a dejte zatím do ledničky.
Upečené batáty vyndejte z trouby a podávejte společně s vychlazeným dipem.
